Comment utiliser la pâte de crevettes dans vos recettes

Name: Comment utiliser la pâte de crevettes dans vos recettes
Total time: 30 min
Cuisine: pâte de crevettes

La pâte de crevettes est particulièrement utilisée dans les cuisines d'Asie du Sud-Est et du sud de la Chine. Photo par Marcel Ekkel

La pâte de crevettes est un condiment fabriqué avec des petites crevettes fermentées, puis séchées au soleil pour être ensuite mixées et former cette fameuse pâte.

Très souvent utilisée dans la cuisine thaï et plus généralement dans la cuisine du sud-est asiatique, elle agrémente délicieusement currys, viandes sautées et salades.

Dernières recettes de pâte de crevettes et de nuoc-mâm par les Gourmets

Nouveautés : des recettes de pâte de crevettes et de nuoc-mâm qui changent !

Curry de crevettes à la vietnamienne

Simple & Gourmand

Le curry de crevettes à la vietnamienne est très différent des currys indiens. C’est un plat léger et avec un relief différent des autres curry, grâce notamment au nuoc-mâm.

C'est du tout cuit !

Plat à rôtir

Pour réussir les cuissons de vos viandes et volailles de fêtes.

Voir aussi

Les ingrédients de la cuisine asiatique

Les crevettes

Acras de crevettes

Cari de crevettes

Crevettes grises

Crevettes roses

Pâtes aux crevettes

Salade de crevettes

Soupe aux crevettes

D'autres recettes avec aussi...

ail citron vert citronnelle coing crevettes cuisine birmane cuisine du monde cuisine espagnole cuisine philippine cuisine thaï curcuma curry échalote gingembre huile lait de coco lard légumes d'hiver moringa nuoc-mâm oignons verts olives piment piment vert pois cassés pois chiche porc sans gluten sauce sauce de poisson sel soupe sucre tamarin tomates veau

Découvrez aussi toutes les recettes de pâte de crevettes et toutes les recettes de nuoc-mâm

A ne pas manquer !

Une recette repérée par la rédaction ou les Gourmets du Club. Vous l'aimez ?

Riz sauté aux poulet et crevettes

Tangerine Zest

Cette recette est toute simple à faire et vraiment rapide, c’est parfait pour un petit lunch express plein de saveurs. Dans le descriptif de la recette, j’ai écrit de faire sauter le riz avec le poulet, mais vous pouvez aussi servir séparément, comme sur mes photos.